Demandez les recommandations du chef
Déjeuner
SCHEDULE:
HIVER de 13h00 à 16h00 et de 19h00 à 22h00
ÉTÉ de 13h00 à 16h00 et de 19h30 à 22h00
Entrées
Carpaccio de bœuf avec parmesan et roquette 
15,90€
Omelette aux truffes avec pommes de terre confites 
16,90€
Trio d’houmous avec crudités 
11,50€
Saumon fumé sur lit de tomates 
17,50€
Jambon ibérique et fromage manchego
17,90€
Calamars à l’andalouse
18,90€
Salades
Salade de quinoa
9,90€
Quinoa, brocoli, carotte, betterave, oignon violet, fenouil, citron, sauce soja, pâte d’umeboshi élaborée à base de prunes et de vinaigre de pomme.
Sports Centre 
11,50€
Laitue, avocat, carotte, maïs, thon et anchois avec balsamique de Modène.
Méditerranéenne
9,50€
Tomate, oignon, olives noires, câpres, œuf dur et thon avec vinaigre d’herbes.
Fermière 
9,50€
Laitue, roquette, tomate, oignon caramélisé, poulet et bacon avec moutarde.
Paris 
9,50€
Mesclun, tomate, concombre, noix et fromage de chèvre avec balsamique à la mangue.
Du chef
11,50€
Laitue, tomate, brie, saumon, oignons croustillants et sauce moutarde au miel.
César
9,50€
Salade romaine, parmesan, croûtons, poulet et sauce César.
Poke bowls
Poke au thon
17,50€
Thon de l’île, riz basmati, avocat, ciboulette, concombre, mangue, radis, algue wakame, citron vert et graines de sésame.
Poke au gambas 
16,50€
Gambas cuites, riz basmati, avocat, betterave, oignon violet, tomates cherry, poivron jaune, pousses de soja, gingembre frais et graines de sésame.
Poke au saumon
15,50€
Saumon, riz basmati, avocat, carotte, concombre, ananas, radis, wakame, ciboulette, edamame, graines de sésame grillées et gingembre frais.
Poke de heura
15,50€
Heura, riz basmati, avocat, mangue, edamame, oignon violet, carotte, ananas et cacahouètes.
Poke au tofu et quinoa
14,50€
Tofu, quinoa, avocat, carotte, concombre, mangue, wakame, radis, ciboulette, graines de sésame grillées et gingembre frais.
*Tous nos poissons servis crus ou marinés ont été préalablement congelés.
Choisissez votre sauce:
teriyaki, soja, wafu ou mayonnaise de Siracha.
Plats principaux
Velouté ou soupe du jour
6,00€
Poisson du jour
S.P.M€
Hamburger de bœuf 200 g avec oignon caramélisé, pain de cristal et fromage de chèvre
12,50€
Hamburger végétarien de heura avec avocat, tomate, laitue et sauce au yaourt avec pain de cristal accompagné de patate douce au four
13,50€
Entrecôte grillée servie avec légumes méditerranéens sautés
18,00€
Filet de bœuf grillé avec purée de pommes de terre et légumes
21,00€
Secret de porc avec légumes de saison et pommes de terre
15,50€
Escalope de poulet fermier grillée avec pommes de terre et salade
15,00€
Poulet au curry aux pommes, ananas et riz basmati
10,00€
Cabillaud grillé avec légumes méditerranéens sautés
18,00€
Saumon grillé avec légumes méditerranéens sautés
18,00€
Poulpe grillé sur purée de pommes de terre et huile de paprika de la Vera
18,50€
Wok de légumes, soja et vermicelles de blé
9,10€
Wok de légumes tikka masala avec tofu
11,50€
Curry de légumes style thaï avec riz basmati complet
9,10€
Haricots verts à l’ail avec fruits secs et algues
9,10€
Tous les plats peuvent être préparés SANS GLUTEN
Pizza
Faites votre propre pizza!
Pizza classique Margarita
8,50€
Sauce tomate, mozzarella et origan.
1. Choisissez votre pâte:
Inclus
Blé, épeautre ou sans gluten.
2. Ajoutez vos garnitures:
+1,70€/u
De la ferme: jambon serrano, jambon d’York, pepperoni, lard, œuf.
Du potager: roquette, basilic, câpres, courgette, aubergine, champignons, artichauts, tomate naturelle, oignon, oignon caramélisé, poivron rouge, poivron vert, poireau, olives noires, ananas.
De la mer: anchois, thon, crevettes.
3. Ajoutez fromage supplémentaire:
+2,10€/u
Roquefort, emmental, parmesan, vegan.
4. Donnez-lui une touche finale:
+0,50€/u
Pesto maison, ail, piment.
Pâtes
Choisissez votre variété de pâtes:
· Spaghetti (normal, complet ou sans gluten)
· Tagliatelles
· Macaroni (normal, épeautre ou sans gluten)
· Gnocchi
Méditerranéenne
8,90€
Tomate cherry, poivrons et champignons.
Alla puttanesca
10,50€
Poivron rouge, câpres, olives noires et piment.
Carbonara
10,50€
Lard, oignon, champignons et béchamel.
Bolognaise
10,50€
Sauce napolitaine, viande de bœuf et basilic.
Au pesto
10,50€
Tomates séchées, basilic, roquette, parmesan et huile d’olive.
Fruits secs
10,50€
Pesto et fruits secs.
Funchi
11,50€
Mélange de champignons, poireaux sautés avec piment en poudre et herbes aromatiques et parmesan.
Sicilienne
13,50€
Sauce tomate, aubergines, courgettes, olives noires, câpres, origan frais et parmesan.
Truffe
13,50€
Truffe et velouté de légumes.
Vamos
13,50€
Sauce tomate avec oignon, champignons, courgettes, crevettes et une touche de piment.
Plats pour enfants
(moins de 10 ans)
Nuggets avec pommes de terre
5,50€
Spaghetti bolognaise
5,50€
Macaronis à la tomate
5,50€
Hamburger avec pommes de terre
5,50€
Bâtonnets de poisson avec pommes de terre
5,50€
Tous les plats peuvent être préparés SANS GLUTEN
Desserts
Gâteau aux amandes
5,70€
Garniture de chocolat blanc avec coulis de mangue
5,50€
Mousse de coco avec compote de mûres et basilic
5,50€
Choco tremen
6,40€
Gâteau aux carottes et à l’épeautre
5,90€
Coulant au chocolat
5,90€
Tarte au fromage et coulis aux fruits rouges
5,50€
Mix de fruits secs et fruits déshydratés
4,90€
Mix de fruits
4,90€
Volcan au chocolat
5,50€
Tiramisu
5,50€
EAU & RAFRAICHISSEMENTS
Eau minérale non gazeuse 50 cl
2,00€
Eau minérale gazeuse 25 cl
1,40€
Eau minérale gazeuse 50 cl
2,00€
Rafraîchissements 20 cl
2,00€
Rafraîchissements 35 cl
2,60€
Jus 20 cl (pêche, tomate, ananas, orange, pomme)
2,50€
Bières
Pression Amstel 30 cl
2,00€
Pression Amstel 50 cl
2,80€
Amstel bouteille 100 % Malte 33 cl
2,30€
Amstel Oro Toastée 33 cl
2,50€
Amstel Oro 0’0 Toastée 33 cl
2,30€
Amstel Radler 33 cl
2,30€
Cruzcampo sans gluten 33 cl
2,50€
Heineken 33 cl
2,50€
CAFÉ & THÉ
Expresso
1,40€
Noisette
1,50€
Américain
1,50€
Café avec brandy ou rhum
2,40€
Décaféiné
1,40€
Expresso macchiato
1,60€
Café au lait
1,70€
Cappuccino
2,40€
Laccao
1,90€
Thé et infusions
1,60€
Allergies et intolérances
Vins
VIN BLANC
ARI GOITIA
14,00€
A.O. Rueda (Castille-et-León, Espagne)
Sauvignon Blanc
LEGARIS, SAUVIGNON BLANC
18,00€
A.O. Rueda (Castille-et-León, Espagne)
Sauvignon Blanc
FINCA MONTEPEDROSO, VERDEJO
19,00€
A.O. Rueda (Castille-et-León, Espagne)
100% Verdejo
MAR DE FRADES, ALBARIÑO
29,00€
A.O. Rías Baixas (Galice, Espagne)
100% Albariño
OREMUS MANDOLÁS, VEGA SICILIA
28,00€
A.O. Tokaj
Furmint
CHABLIS LA CHABLISIENNE LA SEREINE
37,00€
Bourgogne | Burgundy (France)
Chardonnay
FORAVILA, BLANCA TERRA
21,00€
Vi de la Terra Mallorca (Baléares, Espagne)
Chardonnay, Riesling
MACIÀ BATLE BLANC DE BLANCS
22,00€
Vi de la Terra Mallorca (Baléares, Espagne)
Presal Blanc, Chardonnay, Moscatel
VELO BLANC BIO
23,00€
Vi de la Terra Mallorca (Baléares, Espagne)
Manto negro bio
CAN COLETO BLANC DE NEGRES BIO
24,00€
A.O. Pla i Llevant Mallorca (Baléares, Espagne)
Merlot, Monastrell, Callet, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Manto negro
TIANNA BOCCHORIS BLANC
26,00€
Vi de la Terra Mallorca (Baléares, Espagne)
Presal Blanc, Sauvignon blanc, Giró ros
QUIBIA BLANC
27,00€
Vi de la Terra Mallorca (Baléares, Espagne)
Callet, Prensal, Muscat, Giró
MIQUEL GELABERT CHARDONNAY
41,00€
Vi de la Terra Mallorca (Baléares, Espagne)
Chardonnay
VERRE VIN BLANC
3,50€
VERRE VIN BLANC VERDEJO
4,50€
VERRE VIN BLANC DE MAJORQUE
4,50€
VIN ROSÉ
ARI GOITIA
14,00€
A.O. Rioja (La Rioja, Espagne)
Grenache
MACIÀ BATLE ROSÉ
17,00€
Vi de la Terra Mallorca (Baléares, Espagne)
Cabernet Sauvignon, Merlot, Manto negro
PASSIÓ, BLANCA TERRA
21,00€
Vi de la Terra Mallorca (Baléares, Espagne)
Monastrell, Manto Negro, Syrah
VERRE VIN ROSÉ
3,50€
VERRE VIN ROSÉ DE MAJORQUE
4,50€
Vin Rouge
ARI GOITIA
14,00€
A.O. Rioja (La Rioja, Espagne)
Tempranillo
OBALO ROBLE
16,00€
A.O. Rioja (La Rioja, Espagne)
Tempranillo
OBALO CRIANZA
20,00€
A.O. Rioja (La Rioja, Espagne)
Tempranillo
MUGA CRIANZA
32,00€
A.O. Rioja (La Rioja, Espagne)
70% Tempranillo, 20% Grenache, 10% Graciano, Mazuelo
MATARROMERA CRIANZA
35,00€
A.O. Ribera del Duero (Castille-et-León, Espagne)
100% Tempranillo
PAGO DE LOS CAPELLANES CRIANZA
39,00€
A.O. Ribera del Duero (Castille-et-León, Espagne)
100% Tempranillo
PAGO DE CARRAOVEJAS TINTO
57,00€
A.O. Ribera del Duero (Castille-et-León, Espagne)
90% Tinto Fino, 6% Cabernet Sauvignon, 4% Merlot
PINTIA, VEGA SICILIA
62,00€
A.O. Toro
Tinta de Toro
VALBUENA 5º, VEGA SICILIA
149,00€
A.O. Ribera del Duero (Castille-et-León, Espagne)
94% Tinto Fino y 6% Merlot
ANDELUNA 1300
28,00€
Mendoza, Argentine
Malbec
CHÂTEAU BRUN, SAINT-ÉMILION GRAND CRU
42,00€
Bordeaux, France
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
BUTXET CABERNET SAUVIGNON
19,00€
A.O. Pla i Llevant Mallorca (Baléares, Espagne)
Cabernet Sauvignon
SON ROCA, BLANCA TERRA
22,00€
Vi de la Terra Mallorca (Baléares, Espagne)
Syrah
CAN COLETO NEGRE SUAU BIO
24,00€
A.O. Pla i Llevant Mallorca (Baléares, Espagne)
Merlot, Syrah, Monastrell, Cabernet Sauvignon, Callet, Manto negro, Fogoneu
BINIGRAU OBAC NEGRE CRIANZA
27,00€
A.O. Pla i Llevant Mallorca (Baléares, Espagne)
Manto Negro, Callet, Merlot , Syrah, Cabernet Sauvignon
ÀNIMA NEGRA AN/2 CRIANZA
31,00€
A.O. Pla i Llevant Mallorca (Baléares, Espagne)
Callet, Manto Negro, Fogoneu, Syrah
ÀNIMA NEGRA CRIANZA
59,00€
A.O. Pla i Llevant Mallorca (Baléares, Espagne)
Callet
VERRE VIN ROUGE
3,50€
VERRE VIN ROUGE DE MAJORQUE
4,50€
CAVA & CHAMPAGNE
CAVA ROGER DE FLOR BRUT NATURE
15,00€
Cava ANNA CODORNIU BLANC DE BLANCS RESERVA BRUT
18,00€
Cava ARS COLLECTA BLANC DE BLANCS RESERVA
26,00€
CAVA ARS COLLECTA GRAN ROSÉ
26,00€
Champagne Bollinger Special Cuvée Brut
89,00€
Champagne Louis Roederer Brut
79,00€
COUPE DE CAVA
3,50€
APÉRITIFS ET VERMOUTHS
MARTINI BLANC
3,00€
MARTINI ROUGE
3,00€
MARTINI DRY
3,00€
MUNTANER BLANC
3,20€
MUNTANER ROUGE
3,20€
MUNTANER ROSÉ
3,20€
La Quintinye Blanc Doux
4,50€
La Quintinye Rouge
4,50€
CAMPARI
3,20€
APEROL
3,20€
RICARD
3,20€
APEROL SPRITZ
5,00€
BRANDIES
VETERANO
3,00€
CARLOS III
3,80€
CARLOS I
5,80€
LIQUEURS ET CRÈMES
MARIE BRIZARD
3,00€
AMARETTO DI SARONNO
3,00€
tia maria
3,00€
licor 43
3,00€
bailey’s
3,50€
patxarán
3,00€
malibu
3,00€
cointreau
3,50€
digestifs
hierbas dulces de mallorca
3,00€
hierbas mixtas de mallorca
3,00€
hierbas secas de mallorca
3,00€
amazonas
3,00€
tequila blanche
2,50€
tequila añejo
3,00€
grappa
3,00€
ramazzotti
3,50€
vodkas
verre
cock.
smirnoff
4,20€
6,00€
absolut
4,20€
6,00€
grey goose
6,50€
8,30€
GINS
VERRE
COCK.
GORDON’S
4,20€
6,00€
BEEFEATER
4,20€
6,00€
XORIGUER DE MENORCA
4,20€
6,00€
SEAGRAM’S
4,20€
6,00€
TANQUERAY
4,20€
6,00€
BOMBAY SAPPHIRE
5,20€
7,00€
GIN PREMIUM
VERRE
COCK.
BOMBAY SAPPHIRE
5,20€
8,20€
martin miller’s
5,50€
8,50€
Nº1 ORIGINAL BLUE GIN THE LONDON
6,50€
9,50€
HENDRICKS
6,50€
9,50€
G’VINE FLORAISON
7,50€
10,50€
RHUMS
VERRE
COCK.
BACARDI BLANC
4,20€
6,00€
HAVANA CLUB 3 ANS
4,20€
6,00€
PAMPERO AÑEJO
4,20€
6,00€
BRUGAL AÑEJO
4,50€
6,30€
HAVANA CLUB 7 ANS
5,50€
7,30€
BRUGAL XV
5,50€
7,30€
WHISKIES
VERRE
COCK.
BALLANTINE’S
4,20€
6,00€
J&B
4,20€
6,00€
JHONNY WALKER RED LABEL
4,20€
6,00€
JACK DANIEL’S
6,00€
7,80€
JHONNY WALKER BLACK LABEL
7,00€
8,80€
CHIVAS REGAL 12 ANS
7,00€
8,80€
CARDHU
7,00€
8,80€
MACALLAN 12 ANS
7,50€
9,30€
Brunch
SCHEDULE:
TOUS LES DIMANCHES de 10h00 à 12h00
TARTINES
Classique
4,90€
Tomate, mozzarella fraîche et basilic.
Serrana
3,90€
Jambon serrano et tomate.
Avocat
3,90€
Avocat, tomates cherry, roquette et graines.
Ajoutez : saumon fumé, ricotta, jambon d’York, jambon serrano ou œufs. +1,50€
Avocat et œuf
4,10€
Avocat, champignons, œufs brouillés, cheddar et salade.
Bacon et œuf
4,90€
Cheddar, bacon, œufs brouillés, pesto, oignon croustillant et salade.
Poulet
4,90€
Escalope de poulet, cheddar, avocat, tomate séchée, origan et salade.
À la truffe
6,50€
Jambon York, fromage et truffe.
Saumon
5,50€
Avocat, saumon fumé, tomates cherry, ricotta, graines et salade.
Vegan
4,90€
Fromage vegan, salade, champignons, tomates cherry, avocat, tomate séchée, origan, fraises et chutney à la mangue.
Houmous classique vegan
6,50€
Houmous de pois chiche, tomate séchée et roquette.
Houmous de betterave
5,50€
Betterave, fromage à la crème, oignon caramélisé, pois chiche, fraise, salade et graines.
Choisissez votre pain:
au levain, sarrasin, bagel ou sans gluten.
Happy Eggs
Œufs Bénédicte
7,90€
2 œufs pochés sur une tartine de pain brioché avec avocat, bacon, épinards, ciboulette et sauce hollandaise.
Œufs Vamos
8,90€
2 œufs pochés sur une tartine de pain, jambon croustillant, avocat, saumon fumé, tomate cherry, ciboulette, oignon grillé, sauce hollandaise et feuilles de salade mixte.
Tartines grillées avec œufs
9,90€
2 œufs (pochés, brouillés ou au plat) sur une tartine grillée avec oignon croustillant ou caramélisé, cheddar ou fromage vegan, épinards, tomates cherry, tomate séchée, champignons, jambon et avocat.
PAIN À L’HUILE D’OLIVE
Pa amb oli aux olives, poivre vert et fenouil de mer
5,50€
Ajoutez de la charcuterie majorquine:
fromage, jambon, soubressade de porc noir ou camaiot (saucisse).
Bowls & Porridge
Fruits des bois
4,90€
Yaourt naturel avec granola, mix de fruits des bois, fraises et banane.
Açaï bowl
6,90€
Açaï (fruit brésilien) milk-shake à la banane et lait végétal, topping de banane, myrtilles, kiwi, fraises, amandes, noix de coco râpée, flocons d’avoine et chia.
Avoine bowl
4,90€
Yaourt naturel, avoine, fruits rouges, noix, amandes, chia, sésame et miel.
Porridge 
4,90€
Lait d’amande, avoine, citron râpé, banane, noix de coco râpée, cannelle et fruits secs.
PANCAKES, CRÊPES & GAUFRES
Choisissez votre base et ajoutez:
pancakes, crêpes et gaufres.
Beurre de cacahouète
4,90€
Banane, fraises/fruits rouges, noix de coco râpée et glace à la vanille.
Nutella
4,90€
Banane, fraises/fruits rouges, noix de coco râpée et glace à la vanille.
Crème de lait
4,90€
Fraises/fruits rouges, granola et glace à la vanille.
Vegana
4,90€
Banane flambée, beurre de cacahouète, compote de fruits des bois, granola et fraise.
Fruits des bois
5,20€
Compote de myrtilles, fraises, compote de fruits des bois et glace à la vanille.
Bacon et Œuf
5,60€
Bacon, cheddar, œuf au plat, ciboulette et sirop d’érable.
JUS DIÉTÉTIQUES
Forever Young
3,90€
Ananas, épinards, pomme et citron vert.
Regenery
3,90€
Betterave, jus d’orange et fraises.
Active
3,90€
Pomme, carotte, gingembre et citron.
Jus d’orange naturel
3,50€
MILK-SHAKES DIÉTÉTIQUES
Health de pitaya
4,50€
Pitaya bio, spiruline bleue et lait au choix.
Health de açaï
4,50€
Açaï, banane, spiruline bleue et lait au choix.
Détox
4,50€
Brocoli, épinards, céleri, ananas, banane, mangue, chlorelle, eau de coco ou lait au choix.
Immunity & Antistress
4,50€
Pitaya bio, jus d’orange et ashwagandha.
Energy
4,50€
Açaï energy bio avec guarana et cacao cru en poudre.
Après l’effort
4,50€
Açaï energy bio avec protéine végane ou petit-lait.
BOUTEILLES DIÉTÉTIQUES
Aloe vera naturelle
3,80€
Eau de coco
3,80€
Allergies et intolérances
Prix TVA incluse